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你有没有见过卖这个东西的?


      在河南嵩县一助残助农基地里,农民将红薯叶、红薯梗经专业烘干之后,分拣包装。曾几毛钱一斤拿来喂猪喂牛的红薯叶,如今出口国外,售价300多元一斤。


      负责人李军锁介绍说:红薯具有抗癌之王的称号红薯叶和红薯梗不仅有药用效果,也是一道美味,农村人家都有少量的晾晒食用,大规模收购、烘干之后,不仅保持了原有的营养和口感,颜色也很好看,经过几年的初步试验,将会进一步推广,进而有效帮助农民提高收入。

来看完整视频

看来“不如回家卖红薯”这句话

真是老祖宗留给我们的财富呀!

一时间网友纷纷表示都要回家种红薯!


@吃不胖体质也很恼火:我还在迪拜捡垃圾,准备去卖烧饼了,结果你现在又打算骗我去弄红薯叶。


@林大人z:不说了,回家晒红薯叶。


@有只大叔暗恋你:我学了蒸馒头,学了兰州牛肉面,再去学做煎饼果子……正在学砌砖,这次要我放下砖头去挖红薯?


@禾苗同学_:能不能也帮助一下城市人口。


@慕容飞马:又想骗我致富。


@隆龙仔:好像说是经常吃点红薯叶,能预防各种疾病。


红薯真是浑身是宝

之前晚报君也给大家介绍过

红薯叶的功效和做法

再来温习下吧


红 薯 叶 的 功 效


红薯叶有“蔬菜皇后”的美誉

它含有丰富的维生素C和维生素B2

能提供人体所需的绝大多数矿物质

是营养最均衡的蔬菜



净 化 血 液、排 毒


      红薯叶中丰富的叶绿素有助于身体排毒。每天吃一把红薯叶,能为身体补充足够的铁质和维生素C。红薯叶的抗氧化物含量更是其他蔬菜的5-10倍,可增强人体免疫力,预防感冒。



缓 解 便 秘


      红薯叶里面丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动,活跃肠道菌群,缓解便秘,达到排毒瘦身的功效。



明 目 养 眼


      经常用眼,容易眼疲劳、眼睛干涩,说明眼睛需要补充维生素A了。多吃富含维生素A的红薯叶,明目养眼,让眼睛越来越有神。



预 防 贫 血


      说起补血的蔬菜,大家一定会想到菠菜,其实红薯叶中的铁元素一点也不比菠菜少。最重要的是,红薯叶的蛋白质含量比菠菜要高,吃红薯叶是不错的选择。



嫩 滑 皮 肤


      秋冬皮肤容易干燥,除了要注重保湿,内调也很重要。红薯叶能调节人体的新陈代谢,令皮肤细腻光滑,常吃可延缓衰老。



哪 些 人 不 能 吃 红 薯 叶?


      红薯叶里面的膳食纤维含量比较高,肠胃消化功能不好的朋友最好少吃,以免肠胃不适。



怎 样 炒 红 薯 叶 不 发 黑?


炒红薯叶、菠菜等铁质含量很高的蔬菜时,

菜会失去鲜绿的颜色,很容易变黑。

学会这几招就再也不用怕了!

方 法 一

      用油水炒蔬菜。炒红薯叶容易发黑,很可能是蔬菜和锅接触的时间太长,不想放太多油的话,可以在倒入红薯叶后,加点热水翻炒,这样炒出来的菜,鲜绿有光泽,一点也不会变黑。


方 法 二

      加柠檬汁。红薯叶洗干净后,泡在加了柠檬汁的清水里,柠檬汁的酸度能抑制红薯叶里面的铁质不会那么快变黑,浸泡5分钟左右就可以炒了。


方 法 三

      焯水后再炒。红薯叶先用热水焯一遍,8-9成熟就行,再滤干水分,放入热油中翻炒,稍微炒两下,放盐等其他调料拌匀,就能出锅了。这样炒出来的红薯叶颜色不但没变,而且还会很鲜亮,很好吃哦。


这些看似没用的东西

不仅是保健的佳品

如今还身价倍增

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